Para preparar dicho mega coctel suministrarán más de mil 500 kilos de camarón
Domingo 29 de enero de 2023.
Participan 450 jóvenes estudiantes de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS); la experiencia y con la sazón de 20 cocineros, y con el chef Víctor y Guadalupe, se preparara una tonelada y media de camarón: el coctel más grande del mundo, y así convertir a La Perla del Pacífico en la capital mundial de este platillo y romper el récord Guinness, reiteró José Ramón Manguart Sánchez.
El presidente de la Asociación de Hoteles Tres Islas indicó que debido a que Guinness estipula que el producto debe ser elaborado el mismo día, la encomienda es que a partir de las 00:00 horas del próximo viernes 3 de febrero empezarán con el proceso, para lo cual los jóvenes que son 400 de las carreras de Gastronomía y 50 de Turismo están siendo capacitados en la coordinación de este trabajo.
Manguart Sánchez dijo que el camarón tipo coctel se encuentra en conservación en algunas plantas congeladoras y será trasladado directamente al Centro de Convenciones, la iniciativa que nació de la Asociación de Hoteles 3 Islas, que se ha hecho posible con la suma de patrocinadores y la Sectur Sinaloa, y que tendrá cobertura de medios nacionales e internacionales.
El empresario hotelero dijo que buscan promover este valor gastronómico como un activo turístico al ser Mazatlán “capital mundial del camarón”, y ello genere promoción positiva del destino, entre otros objetivos.
Se prevé que esté listo el coctel gigante a las 16:00 horas, y una vez que el representante de Guinness dé su veredicto, se compartirá entre los asistentes, se calcula que podrían acudir unas mil 500 personas.
La Comisión de Protección Contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa verificará que el proceso de elaboración se rija bajo las normas de salud, apuntó.
